Les Bricolettes de Sophie

Blog multi-loisirs, de la création de bijoux à la couture en passant par la broderie et la cuisine, à découvrir absolument!!

lundi 13 août 2012

Un peu de cuisine...

Je vous montre mes 2 derniers succès! Des éclairs au chocolat et des bretzels.  Les éclairs au chocolat c'est la 2ème fois que je les fais, la 1ère fois c'était une catastrophe, pas très apétissants et pas très bons... Cette fois ils sont réussis, ils ressemblent à peu près à des éclairs et surtout ils ont vraiment le goût des pâtisseries, et ça c'est vraiment top! Autant vous dire qu'ils ont été vite mangés!   Les bretzels très franchement, ceux de samedi soir étaient loupés... Bon, mais comme j'avais promis à ma... [Lire la suite]
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mardi 15 février 2011

Comme chez le pâtissier

Rien de tel qu'un bon bon flan pâtissier!! Pas si compliqué à faire finalement quand on a le bon matos!! Pâte sablée faite maison, et voilà le résultatun peu clair, mais c'est parce qu'il manque 2 jaunes d'oeufs, chuuuuut....
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lundi 10 janvier 2011

Gâtée de chez gâtée 2

Dans la série "parce que je le vaux bien" mon adorable mari m'a fait le cadeau le plus chouette du monde quand on aime bien passer du temps dans sa cuisine pour faire de bons gros gâteaux. Il m'a offert LE robot du siècle, j'ai nommé l'Artisan de Kitchen'Aid, et en plus comme c'est Noël il est pile dans le thème, tout rouge!!Bon, là il est un peu cracra, il vient de servir...Déjà testé: pain, brioche, pâte à marbré, frangipaneBilan: le pain bof, faut que je trouve une autre recette, la brioche extra, la galette des rois une... [Lire la suite]
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jeudi 2 décembre 2010

On est Bobo ou on l'est pas!

Ca y est, j'ai franchi un degré de plus dans la Bobo attitude, j'ai succombé à l'appel du panier bio!!! Un seul panier et déjà fan! cette semaine, il y a eu: des épinards, du fenouil, des pommes de terre, des oignons, de la salade, des betteraves, miam!!Vivement ce soir!!P.S: Très joyeux 9 mois au Piou Marcus, et plein de bisous!!!
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mardi 26 octobre 2010

Petits desserts entre amis

Une petite photo du dessert que javais fait dimanche pour recevoir mes parents ma sœur et son chéri à l'occasion de nos anniversaires. Un triptyque composé d'une mousse au chocolat, d'un cannelé et d'une coque de macaron sur une glace à la pistache, une pure merveille!!
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lundi 5 avril 2010

Le goûter du dimanche

A l'instar de la poule, ici aussi on aime bien les goûters du dimanche, surtout quand ils ont lieu le lundi, c'est encore plus doux à savourer. Aujourd'hui, c'est monsieur qui s'y colle, et il veut faire une tarte au citron, et pas d'bol, c'est l'un des rares desserts que j'aime pas... Hum, il n'empêche qu'elle est belle à tomber sa tarte, grâce à l'ami Casto et à son chalumeau de folie qui fait une belle couverture toute grillée juste comme il faut.
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samedi 6 mars 2010

Citron framboise

Quand une maman vient d'accoucher et qu'on va lui rendre visite, il est de bon ton d'amener un petit quelque chose pour le bébé et aussi pour la maman (d'ailleurs souvent le papa est lésé, ne ma demandez pas pour quoi c'est comme ça!). Souvent, aussi, il est interdit d'apporter des fleurs, donc il me reste uns porte de sortie, faire des macarons pour les nouveaux heureux parents!Aujourd'hui, citron vert gingembre, et framboise (gelée de framboise de ma grand-mère, une merveille!!)
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dimanche 7 février 2010

Macaronnade en solo

Ou presque! Chéri était là à écouter tous les conseils du chef appris par cœur pour qu'il puisse en faire sans moi (on y croit!!). Bref, ces 1ers macarons sont une vraie réussite!! Je dis 1ers parce qu'avant on pouvait pas appeler ça des macarons, ça ressemblait à rien.Allez, la suite en images!Verdict: je pense qu'ils étaient un peu trop cuits, c'est sûrement pur ça que certains ont craquelé, non?
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lundi 1 février 2010

Macarons réussis!!

Autour de moi ils en avaient marre de me voir louper mes macarons, alors ils ont eu la bonne idée de m'offrir un cours de cuisine spécial macarons. Mission accomplie: ils ont été réussis! C'est que ça aide d'avoir un chef qui nous guide pas à pas! Voici donc les merveilles qui ont été réalisées ce jour-là: macarons à la framboise, au chocolat, au citron vert et au gingembre, et à la crème de marron (pas sur la photo car déjà mangé!!)J'envoie les recettes à celles qui me le demanderont!Le test: refaire les mêmes à la maison!!
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mardi 12 janvier 2010

Noël en cuisine

Dans la série des cadeaux de Noël, je continue avec la cuisine! Un superbe cul de poule offert par chéri qui permet de faire toutes les préparations pour gâteaux (en vue de futurs macarons réussis!), des cocottes par mes parents, des moules à cannelés et un livre de Jamie Oliver par mes beaux-parents.Premier essai samedi soir: cocottes crumble aux escargots et noix de pétoncles, accopagné d'une poêlée de champignons et d'une purée de topinambours, et ce fut une réussite!!En dessert, forcément des cannelés pas mal, mais la cuisson... [Lire la suite]
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